Лучшие программы на сайте!
Категории файлов

Компот → Кулинария грибочки на форме

рецепт печенья грибочкиРецепт этого печенья обрадует всех счастливых обладателей советских, раритетных сковородок для выпечки. Чудесные орешки, грибочки и белочки — это один из наиболее ярких символов и воспоминаний о кондитерских изысках советских времен.

Но даже спустя десятилетия, рецепт приготовления этого вкусного печенья нисколько не устарел и только продолжает радовать новые поколения сладкоежек. Печенье "Грибочки" получаются очень ароматными и вкусными. Рецепт печенья "Грибочки" перед вами. Они так похожи на опята, что вам сразу захочется жаренных грибов

 Набор продуктов для приготовления печенья "Грибочки":

для теста:

  • мука пшеничная — 1,5-2 стакана;
  • сахар — 1 стакан;
  • масло сливочное — 80 грамм;
  • сметана — 100 грамм;
  • яйцо — 1 штука;
  • сода – 1/4 ч.л.;
  • ванильный экстракт — 1 чайная ложка;

для двух видов глазури:

  • сахар или сахарная пудра — 100 грамм;
  • яичный белок — 1 штука;
  • какао — 5 столовых ложек;
  • сметана — 7 столовых ложек;
  • мак — 50 грамм

печенье грибочки рецепт в форме

Пошаговая инструкция для блюда  печенье «Грибочки»:

Все ингредиенты готовы, можно приступать к приготовлению блюда.

печенье грибочки рецепт в форме

Растопить сливочное масло, добавить к нему яйцо.

печенье грибочки рецепт в форме

Всыпать сахар, муку и соду. Добавить ванильный экстракт. Перемешать.

печенье грибочки рецепт в форме

Добавить сметану и вымесить однородное тесто. Оно должно получиться достаточно жидким, таким, чтобы его можно было налить.

печенье грибочки рецепт в форме

Металлическую форму для выпекания грибочков поставить на плиту и хорошо прогреть с обеих сторон. Затем, снять с огня, поставить на доску и аккуратно смазать маслом, с помощью силиконовой кисточки, все внутренние выемки. Налить в них тесто. Форму плотно закрыть и поставить на средний огонь. Выпекать с каждой стороны, примерно, по 4 минуты. Затем, аккуратно выложить готовые грибочки и залить свежую порцию теста.

печенье грибочки рецепт в форме

Для приготовления шоколадной глазури смешивать в кастрюльке сметану, какао и сахар. Поставить на маленький огонь и нагреть до получения однородной, густой массы.

печенье грибочки рецепт в форме

В полученную глазурь обмакнуть грибочки, держа их за ножку.

печенье грибочки рецепт в форме

Положить грибочки на тарелку для застывания глазури. Можно на это время убрать их в холодильник.

печенье грибочки рецепт в форме

Приготовить сахарную глазурь: для этого надо взбить сахарную пудру и белок. Затем обмакнуть в полученную глазурь ножку грибочков и сразу же обвалять её в маке.

Приятного чаепития.

печенье грибочки рецепт в форме

Добавить комментарий

Источник: http://www.gold-recepty.ru/pechenya/133-pechene-gr...

Опубликовал HYProd, Комментариев: 21