Канапе → Кулинария штрудель с яблоками

ВЫПЕЧКА Всем

ИНГРЕДИЕНТЫ

для начинки:

для начинки:

  • изюм – 80 г
  • сахар ванильный – 2 пакетика

для начинки:

для начинки:

  • сухари панировочные – 3 ст. л.
  • сок лимонный – примерно 3-4 ст. л.
  • масло сливочное – 130 г

для теста:

СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

- Смешать муку, соль, яичный желток и 125 мл тёплой воды. - Вымесить эластичное гладкое тесто, скатать его шаром, смазать растительным маслом и оставить на 30 минут. - Яблоки очистить, разрезать на четвертушки, удалить семенные коробочки и аккуратно нарезать тонкими ломтиками. Сразу сбрызнуть яблоки лимонным соком, чтобы не потемнели. Смешать яблоки с молотым миндалём и изюмом - Тесто раскатать прямо на гладком полотенце (лучше льняное). Раскатать надо очень-очень тонко. Тесто, не снимая с полотенца, смазать 60 граммами растопленного сливочного масла. Ванильный сахар смешать с корицей и с сухарями и посыпать этой смесью тесто. - Яблоки с изюмом и миндалём распределить на тесте и свернуть его рулетом. Первый оборот рулета делать самой. А потом взяться за концы полотенца и аккуратно поднимать их. Он сам сложится. Важно не приминать рулет, он не должен быть плотным. Положить рулет швом вниз на противень и выпекать при температуре 200 градусов минут 40, периодически поливая штрудель растопленным сливочным маслом. Очень вкусно.

Время подготовки

Время готовки

1 ч 30 мин

Сложность приготовления

сложно

Вегетарианское

ово-лакто

Если вы заметили ошибку или неточность, пожалуйста, сообщите нам.

Ключевые слова

Поделись с друзьями

ПОХОЖИЕ МАТЕРИАЛЫ

Штрудели
0 0

Штрудели

Штрудель (или струдель, нем. Strudel) – австрийский десерт. Традиционный автрийский штрудель ...

Яблочный штрудель, рецепты
0 0

Яблочный штрудель, рецепты

Яблочный штрудель, рецепты

Штрудель с вишней

Штрудель с вишней

Если вы любите штрудели, пахлаву, буреки и баницу, вам непременно стоит научиться готовить вытяжное ...

КОММЕНТАРИИ

КОНКУРС

Стильный iPad mini ищет хорошую хозяйку!

КОНКУРС

Подарю на Новый год сертификат на покупку бытовой техники!

КОНКУРС

Узнай, кто выиграл сертификат на покупку бытовой техники!

Хотим знать

Источник: http://www.gastronom.ru/recipe/7779/yablochnyj-sht...

Опубликовал Da420, Комментариев: 21