Паштет → Кулинарные рецепты индии книга

РЕЦЕПТЫ ОТ ШЕФ-ПОВАРА
Название: Говяжьи ребра со специями
Ингредиенты: 1/4 стакана 60 мл муки 2 ст. л. 30 мл сухой горчицы 1 ч. л. 5 мл базилика 1/2 ч. л. З мл листьев чабреца 1/2 ч. л. З мл кервеля 1/2 ч. л. З мл соли 1/2 ч. л. З мл порошка чили 1/2 ч. л. З мл паприки 1/2 ч. л. З мл листьев орегана 1/2 ч. л. З мл чесночного порошка в гранулах 1/2 ч. л. З мл лукового порошка 2.2кг говядины на ребрах (по 4 ребра на порцию) 2 ст. л. 30 мл вустерского соуса 1 ст. л. 15 мл соевого соуса 1 измельченная луковица 2 порубленных моркови 2 измельченных стебля сельдерея 1 лавровый лист 1 стакан 250 мл красного вина
Приготовление: ...весь рецепт 
Сувениры из фарфора: из России с любовью
Позволить себе статуэтку из фарфора сегодня может каждый. Но так было далеко не всегда. Во времена правления императрицы Елизаветы изделия из благородной керамики являлись прерогативой царских особ и приближенных к ним.
Сиделки в больницу в Москве
Довольно часто, болеющим людям приходится проводить в больнице не менее двух-трех недель, а то и гораздо больше
Вена: самые простые и вкусные блюда
Кухня Вены - это соединение всех вкусовых пристрастий и традиций соседних народов - итальянцев, чехов, немцев, венгров и прочих. Простая в приготовлении, сытная, недорогая - изначально она предназначалась для бедного верста населения.

Случайные рецепты

УГОЛКИ С ЛОСОСЕМ
Ингредиенты:

75 г копченого лосося, 1-2 ст. л. хрена со сливками, несколько капель лимонного сока, 1-2 ст. л. рубленого укропа, 1 ст. л. среднеострой горчицы, 1-2 ст. л. сметаны, 1-2 ст. л. брусники, соль, свежемолотый перец, 1 щепотка кайенского перца, 4 ломтя белого хлеба, 1-2 ст. л. сливочного масла.


Приготовление:
Копченый лосось мелко нарубить. Выложить в миску вместе с хреном, лимонным соком, укропом, горчицей, сметаной...
весь рецепт 

ТУШЕНОЕ СЕРДЦЕ
Ингредиенты:

1,5 кг сердца 75 г сала 1 луковица 2 ст. л. масла 1/2 л мясного бульона 1 ч. л. соли щепотка черного перца 1 ст. л. сладкого красного перца 1 ст. л. кайенского перца 1 лавровый лист по 200 г моркови, лука, сельдерея 4 помидора 1 ст. л. томатной пасты 1 ст. л. крахмала 1/2 стакана сливок


Приготовление:
Положить сердце в холодную воду, чтобы вышла вся кровь. Затем разрезать, oтделить жир и жилы. Hapезать...
весь рецепт 

ШАШЛЫК ИЗ ПЕЧЕНКИ
Ингредиенты:

баранья печень-230г, бараний курдюк-60г, петрушка-18г, сумах, соль.


Приготовление:
Печенку очищают от пленки и нарезают весом по 30-40 г, бараний курдюк нарезают по 10-15г и нанизывают...
весь рецепт 

КРАСНОЕ КАРРИ С КРЕВЕТКАМИ
Ингредиенты:

2 ст л растительного масла, 1 зубчик чеснока, мелко порезанный, 1 ст л красной пасты карри, 200 мл кокосового молока, 2 ст л тайского рыбного соуса, 1 ст л сахара, 12 крупных сырых креветок, очищенных, 2 листа лайма, мелко нашинкованных, 1 маленький красны чили, очищенный от семян и порезанный мелко, 10 листьев базилика. Красная карри паста: 3 сухих красных чили, 1/2 ст л молотого кориандра, 1/4 ст л молотого тмина, 1/2 ст л молотого черного перца, 2 зубчика чеснока, порезанные, 2 палочки лимонного сорго, порезанные, 1 измельченный лист лиметты "каффир", 1 ст л тертого имбиря, 1 ст л креветочной пасты (по желанию), 1/2 ст л соли.


Приготовление:
Сделать карри пасту. Соединить все ингредиенты в блендере и сделать однородную пасту, добавив немного...
весь рецепт 

Кулинарные новости

Источник: http://cookbook.rin.ru/

Опубликовал Drgonzo120, Комментариев: 1