Хворост → Мороженое в домашних условиях клубничное

Твитнуть

В Испании началась жара. Днем не хочется лишний раз выходить из квартиры на улицу. Даже для того, чтобы купить мороженое в ближайшем супермаркете. Но мне на помощь пришел кулинарный журнал, который я купила совсем недавно. В нем рассказывается, как приготовить домашнее мороженое. Есть несколько разных рецептов. Теперь буду публиковать эти рецепты для читателей блога ” Рецепты испанской кухни “. Итак, первый рецепт – это клубничное мороженое в домашних условиях.

клубничное мороженое в домашних условиях

Домашнее клубничное мороженое не сравнить с магазинным. Оно намного полезней. Ведь мы готовим его из натуральных продуктов, без добавления консервантов и красителей.

К тому же, домашнее клубничное мороженое можно хранить в морозилке до месяца. Один раз приготовил, и наслаждайся длительное время! :-)

Клубничное мороженое в домашних условиях

Берем продукты для приготовления 4 порций клубничного мороженого ( 262 Ккал на порцию ) :


  • 300 гр. клубники,
  • 200 гр. сливок,
  • 2 яичных желтка,
  • 100 гр. сахара.

1. Помыть и обсушить клубнику. Оторвать чашелистики. Несколько ягодок отложить для украшения. Остальную клубнику перемолоть блендером в пюре.

2. В небольшую кастрюльку вылить сливки. Поставить на слабый огонь. Довести до кипения и снять с огня.

3. Взбить яичные желтки вместе с сахаром. Постепенно добавлять горячие сливки во взбитые желтки, не переставая перемешивать.

4. Поставить нагревать смесь на водяную баню. Продолжать взбивать ее еще минут 7 приблизительно, пока сливочно-яичная смесь не загустеет немного. Снять с огня. Поставить остывать. В течение этого времени нужно иногда перемешивать ее.

5. Когда смесь остынет, перемешать ее с клубничным пюре. Поставить в морозильную камеру на 6 часов. Каждый час  мороженое  премешивать вилкой, чтобы предотвратить  образование льда.

6. Когда домашнее клубничное мороженое застынет, ложкой разложить шарики мороженого по креманкам или стаканам. Украсить дольками клубники.

А можно еще приготовить и  ягодное мороженое  из разных ягод.

 Приятного аппетита!

В видеоролике вы увидите, как готовится клубничное мороженое в домашних условиях из замороженной клубники. Тоже интересный вариант!

Автор блога Irvasa

Если вас заинтересовал рецепт того, как приготовить клубничное мороженое в домашних условиях, пошлите его в социальные сети своим друзьям. Нажмите на кнопочки внизу.


ПОДЕЛИСЬ С ДРУЗЬЯМИ В СОЦИАЛЬНЫХ СЕТЯХ :

ЕЩЕ ИНТЕРЕСНЫЕ РЕЦЕПТЫ :

ПОДПИШИСЬ И ПОЛУЧАЙ НОВЫЕ РЕЦЕПТЫ НА ПОЧТУ :

Источник: http://irvasa.ru/klubnichnoe-morozhenoe-v-domashni...

Опубликовал SaraHedgecock, Комментариев: 28