Стейк → Можно ли язык свиной перекрутить на мясорубке

Что бы удалить горечь нужно вымочить,порезанную на нужные вам кусочки печень( в моём случае это примерно 5х5 см), пару часов в молоке.Потом обмакните все салфеткой и обваляйте в муке.В муку предварительно добавьте молотой горчицы,соль и перец по вкусу,сушёную зелень.Обжарьте с обеих сторон на разогретом масле,что бы была золотистая корочка.Затем влейте туда пол стакана куриного бульона(можно из кубиков),и поставьте в духовку на 20минут,при 180-200 градусах.Очень вкусно.

Источник: http://www.bolshoyvopros.ru/questions/969740-chto-...

Опубликовал Razasharp, Комментариев: 12