Омлет → Рецепт хлеба лафа по израилски

КубэКубэ (несколько видов)


Несмотря на «экзотичное» название, кубэ не имеет ни малейшего отношения к Острову свободы. Это блюдо – исключительно наше родное, еврейское, а, значит, относящееся к израильской кухне. 


В сущности, кубэ – это своего рода крупные, напоминающие по форме лимон, клецки из мацовой муки, манки, бургуля или, реже, – из риса, с начинкой из мясного фарша (хотя, известна и вегетарианская версия).
 

Источник: http://krasnaja-nit.ru/publ/izrailskaya_kuhnya_i_e...

Опубликовал Bshapleigh, Комментариев: 18