Лучшие программы на сайте!
Категории файлов

Фрикасе → Рецепт торт чискейк

Ингредиенты

Чизкейк (без выпечки). Ингредиенты

основа:

  • 300 г печенья (такого, чтобы легко крошилось)
  • 100–150 г сливочного масла

начинка:

  • 500 г маскарпоне
  • 200 мл сливок 33–35%
  • 150 г сахара
  • 20 г желатина

Приготовление

Шаг 1 Желатин залить 100 мл холодной кипяченой воды, оставить на 1 час.

Шаг 2 Печенье пропустить через мясорубку или измельчить в блендере.

Шаг 3 Масло растопить.

Шаг 4 В печенье добавить масло, перемешать. Должна получиться сыпучая масса.

Шаг 5 Печенье с маслом выложить в форму (диаметром 24–26 см), хорошо утрамбовать, поставить в холодильник, на то время, пока готовим начинку.

Шаг 6 Желатин довести до кипения, но не кипятить. Остудить.

Шаг 7 Сливки взбить с сахаром.

Шаг 8 Добавить маскарпоне, хорошо перемешать.

Шаг 9 Добавить желатин, перемешать.

Шаг 10 Выложить массу на основу из печенья, разровнять, поставить в холодильник на 3–4 часа.

Приятного аппетита!


Источник: http://www.say7.info/cook/recipe/486-CHizkeyk-bez....

Опубликовал Bubjkee, Комментариев: 12