Террин → Рыбные салаты названия

Смотрится салат рыбный Подсолнух очень эффектно и ярко!!!
Первый слой - картошка на терке (естественно, вареная)
Я по краям положила листья салата для красоты.

Украшение салатов

Второй слой - майонез
Третий слой - зеленый лук

Салат Подсолнух

Четвертый слой - майонез
Пятый слой – размятая вилкой печень трески
Я майонез между луком и печенью трески не клала, т.к. побоялась, что жирно будет и много майонеза.

Салат Подсолнух с печенью трески

Шестой слой - белок вареных яиц на мелкой терке

Салат с печенью трески

Седьмой слой - майонез

Подсолнух

Восьмой слой - желток

Салат Подсолнух с печенью трески

А дальше - самое интересное. На желтке майонезом рисуем сеточку.
Я взяла обычный кулинарный шприц и красиво выдавила в виде сеточки на салат.

Салат Подсолнух с печенью трески

В каждую ячейку укладываем четвертинку черной оливки (они разрезаются вдоль).

Украшение салатов. Салат Подсолнух с печенью трески

В итоге получается, что это подсолнух, полный семечек. А вместо лепестков по краю салата укладываются чипсы.
Внешний вид всегда вызывает восхищение. А на вкус - очень нежный и приятный салат!
Наташа-Saechka: От себя добавлю, что салат "Подсолнух" вчера произвел фурор на внезапно появившегося Риткиного крестного как своим видом, так и вкусом! Остальные салаты как-то скоромно на этот раз остались в стороне, даже мой любимый салат Махровый с пчелками.

Источник: http://saechka.ru/recipes/recipe_2165

Опубликовал Jodriscoll, Комментариев: 30