Закуски → Шашлык из судака на решётке

  #1  

Старый 16.03.2010, 09:02
Аватар для Fekla

Новичок

Регистрация на форуме: 16.03.2010

Сообщений: 6

По умолчанию

Выезжая на пикник все привыкли жарить на углях шашлык. Куски мяса нанизывают на шампур и увлеченно готовят. Но что делать тем, кто не ест мяса? Ведь так хочется тоже пожарить что-нибудь, и съесть вкусный, пахнущий дымком кусочек! Я пробовала овощи, но как-то они одни не очень.

Ответить с цитированием

  #2  

Старый 16.03.2010, 16:06
Аватар для arabesk

Местный

Регистрация на форуме: 10.12.2009

Адрес: Казахстан

Сообщений: 1,750

По умолчанию

А рыбу Вы употребляете? Мы готовим шашлык из судака, вкусный.
Филе судака нарезать кусочками, посолить, поперчить, оставить на некоторое время. Рыба сухая, поэтому готовим с добавлением сала. Его нужно нарезать полосками так, чтобы кусочки рыбы можно было бы полностью завернуть в полоску сала. Сало можно взять свежее или соленое. В последнем случае кусочки рыбы необходимо будет меньше солить или не солить вообще. Завернуть кусочки рыбы в полоски сала рулетиком, скрепить зубочистками, нанизать на шампуры и запечь на мангале над раскаленными углями до готовности. В процессе запекания кусочки рыбы слегка сбрызнуть лимонным соком. Подать на блюде в горячем виде.

Ответить с цитированием

  #4  

Старый 17.03.2010, 15:55
Аватар для arabesk

Местный

Регистрация на форуме: 10.12.2009

Адрес: Казахстан

Сообщений: 1,750

По умолчанию

На здоровье. А какие овощи Вы жарили? Мне только баклажаны нравятся, когда они жарятся на мангале. Еще, говорят, вкусные шашлыки из грибов получаются. Нет у Вас такого рецепта?

Ответить с цитированием

  #6  

Старый 20.02.2012, 11:29
Аватар для sam731

Заблокирован

Регистрация на форуме: 20.02.2012

Возраст: 22

Сообщений: 20

По умолчанию

Пожарить можно сосиски,рыбу. Не нравятся овощи,а попробуйте пожарить баклажаны с курдючным салом, очень вкусно. Еще можно пожарить почки в сетке, да еще много чего, главное желание.
Анекдот в тему:На пикнике: «Да нет же, дорогая, трава вовсе не сырая. Просто ты села на салат с майонезом».

Ответить с цитированием

  #7  

Старый 10.06.2013, 11:04
Аватар для Анима

Новичок

Регистрация на форуме: 20.05.2013

Адрес: Питер

Возраст: 26

Сообщений: 46

По умолчанию

Сосиски, рыба, хлеб! А ещё хорош западный совет - запечённые кусочки зефира)

Ответить с цитированием

Источник: http://www.otvetnemail.ru/piknik-77/shashlyk-ne-iz...

Опубликовал Джастин, Комментариев: 8