Курица → Слоёный салат из курицы с грибами и солёными огурцами

Суп картофельный с грибами и свининой. Фото 1

Суп картофельный с грибами и свининой. Фото 1

Рассмотрим рецепт простого быстрого супа на каждый день - картофельного супа со свининой и грибами!

Суп этот очень вкусный и экономный.

Почему суп экономный вы увидите на фото, как из горстки недорогих шампиньонов и маленького кусочка свинины получилось три литра супа - ну разве это не экономно?! Причём варился он минут 15 - ну разве это не быстро?!

Ингредиенты для 3 литров супа картофельного со свининой и грибами:

  • вода или бульон - 1,7 л,
  • свежие грибы шампиньоны, крупные - 6 шт,
  • свинина - 100 г,
  • укро, лук, петрушка (свежая зелень) - 50-100 г,
  • масло подсолнечное - 0,3 ст,
  • перец, кориандр, соль, приправа грибная, лавр - по вкусу,
  • картофель - 4-6 шт.

Приготовление супа картофельного с грибами и свининой:

Ставим кастрюльку с водой или бульоном на сильный огонь, чтобы быстро закипело, а в это время....

Чистим, моем, режем кубиками картошку и кладём вариться в кипящий бульон, убавляем огонь на средний.

За 15 минут, пока вариться картошка....

Свежие шампиньоны моем, режем пластинками, такой же величины тонкими кусочками нарезаем свинину и обжариваем всё это вместе на подсолнечном масле, пересыпая специями (фото 2).

К жареным шампиньонам со свининой добавляем порезанные соломкой морковь и мелко нашинкованный лук (вымытые и вычищенные, разумеется), обжариваем (фото 3).

Добавляем зажарку к картошке, она уже точно сварилась, быстро займёмся зеленью (фото 4).

Зелень моем, режем, бросаем в кастрюлю к супу (фото 5).

С зеленью суп вскипнул - выключаем, разливаем по тарелкам, можно заправить сметаной.

Быстрый вкусный сытный экономный простой суп готов - приятного аппетита!

Комментируйте! Успехов!

{odnaknopka}

Источник: http://vkusnyashechka.com/pervoe/sup-kartof/615-su...

Опубликовал Абкелям, Комментариев: 22