Пицца → Вкусная вкусная капуста на зиму


Девочки!
Хочу поделиться с Вами очень вкусным салатом из капусты на зиму, но его можно делать и для повседневного употребления. Попробуйте - не пожалеете, да и делать его очень быстро! Такая капуста идет на ура и в салаты и борщ.
Для салата нужно:
Капуста - 5кг
Перец болгарский - 1кг
Лук репчатый - 1кг
Морковь - 1кг
Соль - 4 ст.л. (не йодированная)
Сахар - 340 гр.
Масло растительное - 0.5 л.
Уксус 9% - 0.5 л.
Нашинковать капусту, морковь нарезать (натереть) соломкой, лук - полукольцами, перец - соломкой. Смешайте масло, уксус, соль и сахар. Этим маринадом нужно залить капусту. Очень аккуратно перемешать! А в банку нужно утромбовать плотно! Разложить в банки, хранить в холодном месте.

Источник: http://forum.say7.info/topic19840.html

Опубликовал Toplink, Комментариев: 26