Пончики → Заправить рис мирином

Рис для суши промываем 7 раз и замачиваем в холодной воде в пропорции 1 к 1 на 15-20. Для рисовой заправки смешиваем рисовый или винный уксус, сахар, соль, мирин или белый херес и ставим на огонь.

Опубликовал Esthermg71, Комментариев: 14